WEINE

UNSERE WEINE SIND CAHRAKTERWEINE

"Unsere Weine sind Charakterweine" - In ihnen spiegelt sich die Natur, die Rebe und der Boden - durch die individuelle Machart des Winzers werden es Runkelweine. Naturbelassen ausgebaut verbinden wir schonende, traditionelle Verfahren mit modernster Kellertechnik. Dabei bleiben die Herkunft, der Jahrgang und die Rebsorte schmeckbar.

Die Besonderheiten der Trauben herausarbeiten und das Beste aus dem gesunden Lesegut machen ist unsere Aufgabe im Keller.

Gutsweine

Unsere Hausweine sind frisch, fruchtig und vor allem eines: Ehrlich. Klare sortenreine Weiße und gehaltvolle Rotweine prägen das Grundsortiment. Dabei ist das Verhältnis von Rot zu Weiß inzwischen fast ausgeglichen. Bei den Rebsorten mögen wir es eher klassisch. Riesling, Burgunder und Chardonnay prägen das Weissweinsoriment.

Beim Rotwein ist Spätburgunder noch immer unser Favorit, daneben sind Dornfelder und St. Laurent auch nicht zu verachten. Die Weine haben, genau wie wir alle einen eigenen, unverwechselbaren Charakter.

Weine "MR"

"MR" ist unsere Toplinie - man kann auch sagen, es sind Matthias´ Top-Weine, denn er allein ist für ihre Herstellung verantwortlich. Das Design der Flaschen - puristisch und sehr stilvoll in schwarz und gold - wird dem edlen Inhalt gerecht: Komplexe, dichte Aromen prägen die ausgewogenen Rot- und Weißweine.

Der Mondschein ist dabei ein besonderer Wein der Extraklasse, durch die Komposition aus alten Reben, leichter Südhang, einer Kalkader im Weinberg und viel Zeit im Weinkeller. Der Merlot und der Spätburgunder haben Holz gesehen und verleugnen dies auch nicht. Gut eingebunden gibt das Barrique leichte Röstaromen an die Weine weiter und macht sie komplex und interessant.